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 《黄帝内经.上古天真论》中提到养生的总法则是“上古之人,其知道者,法于阴阳,和于术数,食饮有节,起居有常,不妄作劳,故能形与神俱,而尽终其天年,度百岁乃去”。其中“食饮有节”中包括了“饮食有时”、“饮食有节”、“无使过之”,意思是指饮食应该有节制,有规律,不可过量。

  武警广东省总队医院康复医学与理疗科李如良主任表示,谷物(主食)是人们赖以生存的根本,而水果、蔬菜和肉类等等都是作为主食的辅助、补益和补充。因此要合理全面的膳食,饮食尽可能做到多样化,讲究荤素食,既不要偏食,也不要过食与废食。在此,专家推荐三款汤食验方。

  松茸汤

  材料:松茸,淮山,莲子,红枣,生姜。

  点评:松茸具有强身、益肠胃、止痛、理气化痰之医药功效。淮山中药中性甘、平,归脾、肺、肾经,作用是益气养肺,补脾肺肾。莲子中药性甘、涩、平,归脾、肾、心经,具有补脾止泻,益肾固精,养心安神。整体配伍能起到强身,补益胃肠,养心养肺的作用。

  无花果汤

  材料:无花果,土豆,苹果,胡萝卜,生姜。

  点评:无花果不仅能健胃消食、润肠通便,还能有效的降三高、防癌抗癌,是一种很好的养生食材,适合冬季养生使用。

  辣子汤

  材料:生姜,陈皮,花椒,盐。

  熬法:大小合适的煮水器皿,将合适的水先注入器皿,然后次第将上述四物放入。先放入花椒、然后是辣椒、然后是姜,最后放盐。四物放入后或插电或置于火上,待水沸即可倒出,可连续熬煮三次。

  饮用方法:一次饮用或多次饮用皆可,量适为度。或一茶杯或二、三茶杯。

  点评:辣子汤起到温通养护的作用,适合冬季饮用。


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